Margarinsiz Poğaça

Margarinsiz poğaça tarifi… Daha önceki yazımızda poğaça tarifleri konusuna ve poğaça tariflerim blog sayfasının genel amacına yer vermiştik. Bu tarifte ise poğaça tarifi konusunda ipuçları almak isteyen okurlarımız için margarinsiz poğaça konusunu ele alıyoruz. Yazımızda mutfağımızda denediğimiz Mayasız Margarinsiz Poğaça Tarifi’ni de sizlere sunuyoruz. Maden sulu olan mayasız margarinsiz poğaça tarifinin garanti bir poğaça tarifi olduğunu söylemiş olalım.

Margarinsiz poğaça tarifi kuşkusuz sağlığına önem veren ancak diğer taraftan da damak tadından taviz vermek istemeyen bilinçli mutfak dostlarının tercihidir. Sadece margarinsiz poğaça değil elbette, aynı zamanda margarinsiz kurabiye gibi tarifler de son zamanlar da oldukça revaçta.

Margarin bilindiği gibi kalp ve damar hastalıklarının tetikleyici unsurlarından biri olarak, katı yağ olması nedeniyle son yıllarda popülerliğini yitirdi. Yani ekmeğimize kalıp kalıp margarin sürüp, kahvaltılarda adeta ‘sana yağı’ yediğimiz çağlar çok gerilerde kaldı.

Margarinsiz yaşam artık hayatımızın her yanında… Margarinsiz kolay poğaça tarifi ile hem zaten çok da tüketilmesi tavsiye edilmeyen hamur işlerinin riskini düşürmüş oluyoruz, hem de lezzetten taviz vermemiş oluyoruz.

Margarinsiz poğaça tarifi genel olarak içinde margarin ve katı yağ kullanmadığımız, gerekirse sıvıyağ bile kullanmadan yapabileceğimiz poğaça tariflerinden oluşuyor. Margarinsiz poğaça tarifi ile kimi zaman margarinsiz peynirli poğaça tarifi yapabileceğimiz gibi, kimi zaman sade olarak da margarinsiz poğaça tarifini yapabiliriz.

Poğaça tarifi konusunda daha önce uyarmıştık. İnternette binlerce site “margarinsiz poğaça tarifi oktay usta” gibi adlarla ordan burdan kopyalanan tarifleri okurlara sunuyor. Bunlara itimat edilmemesini önemle uyarıyoruz. Yemek tarifleri margarinsiz poğaça alanında önemli olan denenmiş, güvenilir, adım adım uygulamalı poğaça tarifi verebilmektir. Poğaça tarifleri blog sayfasında biz özellikle margarinsiz poğaça yemekleri konusunda bu hassasiyeti gösteriyoruz. Tamamen özgün denenmiş kolay poğaça tarifleri ile adım adım örnekleri sizlere aktarıyoruz.

MAYASIZ MARGARİNSİZ MADEN SULU POĞAÇA TARİFİ NASIL YAPILIR

Bu bölümde adım adım mayasız bir poğaçanın nasıl yapılacağını anlatıyoruz. Yani tarifle aslında 3 adet poğaça tarifini aynı anda elde etmiş oluyoruz

Mayasız Poğaça Tarifi

Maden Sulu Poğaça Tarifi

Margarinsiz Poğaça Tarifi

Bu üç özellikli poğaça aşağıdaki tek poğaça tarifi ile  bir araya gelmiş oluyor.

Sağlıklı bir poğaça tarifinde olması gereken tüm güzellikler aşağıda…

Öncelikle malzemeleri verelim:

MARGARİNSİZ MAYASIZ POĞAÇA TARİFİ

MALZEMELER:

1 adet yumurta

1 su bardağı sıvı yağ

2 paket kabartma tozu

6 su bardağı dolusu un

1 adet (şişe) maden suyu

1 adet su bardağında yoğurt

1 tatlı kaşığı tuz

İÇ MALZEMELER İÇİN:

Bir buçuk su bardağı peynir kırıntısı

4-5 adet (dal olarak) maydanoz

MAYASIZ POĞAÇA YAPILIŞI

Mayasız margarinsiz poğaça tarifi içinde püf noktaları anlamında sık sık tekrar edeceğimiz kuralımızı hatırlatalım.

Önce tüm malzemeleri buzdolabından çıkarın.

İyi kabaran mayasız poğaça tarifi için ne var ne yok tüm malzemeleriniz oda sıcaklığına gelinceye kadar dışarıda bekletin.

Nerede bekletelim diyorsanız, mutfak tezgâhı fena olmaz!

İkinci adımda, margarinsiz poğaça tarifi püf noktası olarak yine bir tüyomuz var.

Şimdi un, kabartma tozu ve tuzu ayrı kaba koyun.

Tamamını karıştırın. Ardından da karışımı ince ince eleyin.

Elediğiniz malzemeleri ayrı bir kaba alın.

Ayrı kaba aldığınız malzemelerin ortasını havuz biçimde açın.

Şimdi o havuza diğer malzemeleri yerleştireceğiz.

O havuzun içine önce yumurtanın akını, yoğurdu,  sıvıyağı ve son olarak da maden suyunu sırasıyla ekleyin.

Şimdi yavaş yavaş yoğurmaya başlayabilirsiniz.

Yoğurma işlemine hamur, kulak memesi kıvamına gelinceye kadar devam edin.

Margarinsiz poğaça için kulak memesi kıvamına getirdiğiniz o hamuru, küçük bezeler halinde yirmi beş eşit parçaya bölünecek biçimde parçalara bölün.

Ardından da bezelerin her birinin üzerine hafif un serpin. (Bu işlemi bezeler tezgâhta, tahta sofra üzerinde, ya da müsait bir zeminde duruyorken yapabilirsiniz)

MARGARİNSİZ POĞAÇA İÇİN İÇ MALZEMENİN HAZIRLANIŞI

Şimdi maydanozları iyice yıkayın ve süzün.

Ardından ince ince bıçak yardımıyla kıyın

Maydanozu peynirle karıştırın.

MARGARİNSİZ POĞAÇA İÇİN İÇ MALZEMENİN KONULMASI

Hazırladığınız iç malzemeyi şimdi, bezelere ayırdığımız hamura koyuyoruz.

Bunun için yirmi beş eşit parçaya bölerek parçalara böldüğümüz her bir bezeyi elinizle yuvarlak biçimde açın. (Yassı yuvarlak- çok büyük değil- elinizin içiyle hafifçe yapabilirsiniz)

Ortasına iç malzemenizden bir tutam alarak yerleştirin.

Şimdi yarım ay olacak biçimde açtığınız ve iç malzemesini koyduğumuz hamuru kapatabilirsiniz.

Kapattığınız kısmın uçlarını parmaklarınızla bastırarak kapatın.

PÜF NOKTASI:

Bu işlemin (parmakla kapatma) nedeni margarinsiz poğaça pişerken uç kısımlarının açılmaması içindir)

Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.

Şimdi sadece akını kullandığınız ve kenara ayırdığınız yumurta sarısını zuladan çıkarabilirsiniz.

O yumurta sarısını 1.5 çay kaşığı pekmezle karıştırın.

Fırça yoksa da bir başka hamurla poğaçalarınızın üzerine sürün.

Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına verin.

Tatatatan. BittiJ

Afiyet olsun.

Üzeri kızarınca margarinsiz poğaçanızı fırından alabilirsiniz.

NOT: Bu tarif, Serap TURAN tarafından yüzde yüz denenmiş, tadına bakılmış bir tariftir. Gönül rahatlığıyla yapabilir, eş dost arkadaşa önerebilirsiniz. Yaptıktan sonra bize de yorum yazarsanız bu işten herkes mutlu olmuş demektir. Kolaylıklar diliyoruz.

SAYFA ARAMA KELİMELERİ: margarinsiz poğaça tarifleri, margarinsiz poğaça tarifi, margarinsiz poğaça, margarinsiz poğaça nasıl yapılır, margarinsiz poğaça yapılışı, margarinsiz poğaça resimli, margarinsiz poğaça tarifleri resimli, margarinsiz poğaça tarifi oktay usta, mayasız margarinsiz poğaça tarifi, yemek tarifleri margarinsiz poğaça, margarinsiz kolay poğaça tarifi, margarinsiz tarifler