Margarinsiz poğaça tarifi… Daha
önceki yazımızda poğaça tarifleri konusuna ve
poğaça tariflerim blog sayfasının genel amacına yer vermiştik. Bu tarifte ise poğaça tarifi konusunda
ipuçları almak isteyen okurlarımız için margarinsiz poğaça konusunu
ele alıyoruz. Yazımızda mutfağımızda denediğimiz Mayasız Margarinsiz
Poğaça Tarifi’ni de sizlere sunuyoruz. Maden sulu olan mayasız margarinsiz poğaça tarifinin garanti
bir poğaça tarifi olduğunu
söylemiş olalım.
Margarinsiz poğaça tarifi kuşkusuz
sağlığına önem veren ancak diğer taraftan da damak tadından taviz vermek
istemeyen bilinçli mutfak dostlarının tercihidir. Sadece margarinsiz poğaça değil elbette, aynı zamanda margarinsiz kurabiye gibi
tarifler de son zamanlar da oldukça revaçta.
Margarin bilindiği gibi kalp ve damar hastalıklarının
tetikleyici unsurlarından biri olarak, katı yağ olması nedeniyle son yıllarda
popülerliğini yitirdi. Yani ekmeğimize kalıp kalıp margarin sürüp,
kahvaltılarda adeta ‘sana yağı’ yediğimiz çağlar çok gerilerde kaldı.
Margarinsiz yaşam
artık hayatımızın her yanında… Margarinsiz
kolay poğaça tarifi ile hem zaten çok da tüketilmesi tavsiye edilmeyen
hamur işlerinin riskini düşürmüş oluyoruz, hem de lezzetten taviz vermemiş
oluyoruz.
Margarinsiz poğaça
tarifi genel olarak içinde margarin ve katı yağ
kullanmadığımız, gerekirse sıvıyağ bile kullanmadan yapabileceğimiz poğaça
tariflerinden oluşuyor. Margarinsiz
poğaça tarifi ile kimi zaman margarinsiz peynirli poğaça tarifi yapabileceğimiz
gibi, kimi zaman sade olarak da margarinsiz
poğaça tarifini yapabiliriz.
Poğaça tarifi konusunda
daha önce uyarmıştık. İnternette binlerce site “margarinsiz poğaça tarifi oktay usta” gibi adlarla
ordan burdan kopyalanan tarifleri okurlara sunuyor. Bunlara itimat edilmemesini
önemle uyarıyoruz. Yemek tarifleri margarinsiz
poğaça alanında önemli olan denenmiş, güvenilir, adım adım
uygulamalı poğaça tarifi verebilmektir.
Poğaça tarifleri blog
sayfasında biz özellikle margarinsiz
poğaça yemekleri konusunda bu hassasiyeti gösteriyoruz.
Tamamen özgün denenmiş kolay
poğaça tarifleri ile adım adım örnekleri sizlere aktarıyoruz.
MAYASIZ
MARGARİNSİZ MADEN SULU POĞAÇA TARİFİ NASIL YAPILIR
Bu bölümde adım adım mayasız bir poğaçanın nasıl
yapılacağını anlatıyoruz. Yani tarifle aslında 3 adet poğaça tarifini aynı anda
elde etmiş oluyoruz
Mayasız Poğaça
Tarifi
Maden Sulu Poğaça
Tarifi
Margarinsiz Poğaça
Tarifi
Bu üç özellikli poğaça aşağıdaki tek poğaça tarifi ile bir araya gelmiş oluyor.
Sağlıklı bir poğaça
tarifinde olması gereken tüm güzellikler aşağıda…
Öncelikle malzemeleri verelim:
MARGARİNSİZ MAYASIZ POĞAÇA TARİFİ
MALZEMELER:
1 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
6 su bardağı dolusu un
1 adet (şişe) maden suyu
1 adet su bardağında yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
İÇ MALZEMELER İÇİN:
Bir buçuk su bardağı peynir kırıntısı
4-5 adet (dal olarak) maydanoz
MAYASIZ POĞAÇA YAPILIŞI
Mayasız margarinsiz poğaça tarifi içinde püf
noktaları anlamında sık sık tekrar edeceğimiz kuralımızı hatırlatalım.
Önce tüm malzemeleri buzdolabından çıkarın.
İyi kabaran mayasız poğaça tarifi için ne var ne
yok tüm malzemeleriniz oda sıcaklığına gelinceye kadar dışarıda bekletin.
Nerede bekletelim diyorsanız, mutfak tezgâhı fena olmaz!
İkinci adımda, margarinsiz poğaça
tarifi püf
noktası olarak yine bir tüyomuz var.
Şimdi un, kabartma tozu ve tuzu ayrı kaba koyun.
Tamamını karıştırın. Ardından da karışımı ince ince
eleyin.
Elediğiniz malzemeleri ayrı bir kaba alın.
Ayrı kaba aldığınız malzemelerin ortasını havuz
biçimde açın.
Şimdi o havuza diğer malzemeleri yerleştireceğiz.
O havuzun içine önce yumurtanın akını, yoğurdu, sıvıyağı ve son olarak da maden suyunu
sırasıyla ekleyin.
Şimdi yavaş yavaş yoğurmaya başlayabilirsiniz.
Yoğurma işlemine hamur, kulak memesi kıvamına
gelinceye kadar devam edin.
Margarinsiz poğaça için kulak
memesi kıvamına getirdiğiniz o hamuru, küçük bezeler halinde yirmi beş eşit
parçaya bölünecek biçimde parçalara bölün.
Ardından da bezelerin her birinin üzerine hafif un
serpin. (Bu işlemi bezeler tezgâhta, tahta sofra üzerinde, ya da müsait bir
zeminde duruyorken yapabilirsiniz)
MARGARİNSİZ POĞAÇA İÇİN İÇ MALZEMENİN HAZIRLANIŞI
Şimdi maydanozları iyice yıkayın ve süzün.
Ardından ince ince bıçak yardımıyla kıyın
Maydanozu peynirle karıştırın.
MARGARİNSİZ POĞAÇA İÇİN İÇ MALZEMENİN KONULMASI
Hazırladığınız iç malzemeyi şimdi, bezelere
ayırdığımız hamura koyuyoruz.
Bunun için yirmi beş eşit parçaya bölerek parçalara
böldüğümüz her bir bezeyi elinizle yuvarlak biçimde açın. (Yassı yuvarlak- çok büyük
değil- elinizin içiyle hafifçe yapabilirsiniz)
Ortasına iç malzemenizden bir tutam alarak
yerleştirin.
Şimdi yarım ay olacak biçimde açtığınız ve iç
malzemesini koyduğumuz hamuru kapatabilirsiniz.
Kapattığınız kısmın uçlarını parmaklarınızla
bastırarak kapatın.
PÜF NOKTASI:
Bu işlemin (parmakla kapatma) nedeni margarinsiz poğaça pişerken uç kısımlarının açılmaması içindir)
Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
Şimdi sadece akını kullandığınız ve kenara ayırdığınız
yumurta sarısını zuladan çıkarabilirsiniz.
O yumurta sarısını 1.5 çay kaşığı pekmezle karıştırın.
Fırça yoksa da bir başka hamurla poğaçalarınızın üzerine sürün.
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına verin.
Tatatatan. BittiJ
Afiyet olsun.
Üzeri kızarınca margarinsiz
poğaçanızı fırından alabilirsiniz.
NOT: Bu
tarif, Serap TURAN tarafından yüzde yüz denenmiş, tadına bakılmış bir tariftir.
Gönül rahatlığıyla yapabilir, eş dost arkadaşa önerebilirsiniz. Yaptıktan sonra
bize de yorum yazarsanız bu işten herkes mutlu olmuş demektir. Kolaylıklar
diliyoruz.
SAYFA ARAMA KELİMELERİ: margarinsiz poğaça
tarifleri, margarinsiz poğaça tarifi, margarinsiz poğaça, margarinsiz poğaça
nasıl yapılır, margarinsiz poğaça yapılışı, margarinsiz poğaça resimli, margarinsiz
poğaça tarifleri resimli, margarinsiz poğaça tarifi oktay usta, mayasız
margarinsiz poğaça tarifi, yemek tarifleri margarinsiz poğaça, margarinsiz
kolay poğaça tarifi, margarinsiz tarifler
